我が家の家庭菜園で、ジャガイモの収穫をしました。
木ぶりからするとまだ収穫するには早いかな？と言う感じでしたが、梅雨に入ってしまうと面倒なので収穫してしまいました。
画像は「インカのひとみ」と言う品種です。
外観の特徴は、果皮が赤くて、芽の周りだけ黄色く班が入る所です。肉色はオレンジに近い色で、甘味が強く、ナッツフレーバーがあるという表現が使われますが、独自の風味があり、とても美味しい品種です。
－北海道農業研究センターがプレスリリースした紹介文です－
インカのひとみ（北海９３号） －カロテノイド系色素を含有する橙黄肉で良食味のばれいしょ品種 －
1.育成のねらい
ばれいしょの原産地南米アンデス地方には、カロテノイド系色素を含み、ナッツフレーバーと呼ばれる独特の風味を持つ良食味のばれいしょが存在します。橙黄肉の品種として「インカのめざめ」が育成されているが、極早生で、収量性が低いなどの欠点があることから、同様の橙黄肉で、かつ、農業形質を改善した栽培しやすい品種を育成することとしました。
2.来歴
ばれいしょ「インカのひとみ」は旧農林水産省北海道農業試験場（現(独)農業･食品産業技術総合研究機構 北海道農業研究センター）のばれいしょ育種圃場において平成７年に採種した「インカのめざめ」の自然受粉種子の中から選抜された品種です。
3.新品種の特徴
・良食味で栗のような風味があります。
・カロテノイド系色素を生いも1g当たり7.7μg含有し、肉は橙黄色です。
・イモの表皮は赤色で、目の周りだけが黄色に着色した眼鏡上の様相を呈します。
・枯凋期は「インカのめざめ」より遅い中早生です。
・「インカのめざめ」より1個重がやや大きく、収量性も優れています。
・低温貯蔵をすると、還元糖ならびにショ糖含量が増加し甘味を呈します。
木ぶりからするとまだ収穫するには早いかな？と言う感じでしたが、梅雨に入ってしまうと面倒なので収穫してしまいました。
画像は「インカのひとみ」と言う品種です。
外観の特徴は、果皮が赤くて、芽の周りだけ黄色く班が入る所です。肉色はオレンジに近い色で、甘味が強く、ナッツフレーバーがあるという表現が使われますが、独自の風味があり、とても美味しい品種です。
－北海道農業研究センターがプレスリリースした紹介文です－
インカのひとみ（北海９３号） －カロテノイド系色素を含有する橙黄肉で良食味のばれいしょ品種 －
1.育成のねらい
ばれいしょの原産地南米アンデス地方には、カロテノイド系色素を含み、ナッツフレーバーと呼ばれる独特の風味を持つ良食味のばれいしょが存在します。橙黄肉の品種として「インカのめざめ」が育成されているが、極早生で、収量性が低いなどの欠点があることから、同様の橙黄肉で、かつ、農業形質を改善した栽培しやすい品種を育成することとしました。
2.来歴
ばれいしょ「インカのひとみ」は旧農林水産省北海道農業試験場（現(独)農業･食品産業技術総合研究機構 北海道農業研究センター）のばれいしょ育種圃場において平成７年に採種した「インカのめざめ」の自然受粉種子の中から選抜された品種です。
3.新品種の特徴
・良食味で栗のような風味があります。
・カロテノイド系色素を生いも1g当たり7.7μg含有し、肉は橙黄色です。
・イモの表皮は赤色で、目の周りだけが黄色に着色した眼鏡上の様相を呈します。
・枯凋期は「インカのめざめ」より遅い中早生です。
・「インカのめざめ」より1個重がやや大きく、収量性も優れています。
・低温貯蔵をすると、還元糖ならびにショ糖含量が増加し甘味を呈します。
