寒さが厳しい今日この頃、お鍋の季節真っ盛りですが、お鍋の食材にお奨めの赤葱を収穫しました。
根深葱ﾞの一種で、通常は土寄せして白くなる部分が赤くなるタイプの葱です。品種名は「たいら一本赤葱」と言います。以前にも「赤ひげ」と言う品種をご紹介しましたが、「赤ひげ」が分結系なのに対し、この「たいら一本赤葱」はその名の通り一本系です。
根深葱ﾞの一種で、通常は土寄せして白くなる部分が赤くなるタイプの葱です。品種名は「たいら一本赤葱」と言います。以前にも「赤ひげ」と言う品種をご紹介しましたが、「赤ひげ」が分結系なのに対し、この「たいら一本赤葱」はその名の通り一本系です。
