美ジュアル野菜を育てて食べよう

　「園芸新知識　はなとやさい」と言う雑誌の8月号の特集は「美ジュアル野菜を育てて食べよう」となっておりました。




　以前にこのブログでも「映え野菜」と言う感じのご紹介をさせて頂きましたが、今回の特集内容は、もう少しマニアックな感じでした。

　タケイファームさんと言うユニーク野菜の生産で定評のある生産者さんの生産品目を中心に紹介されていました。

　中心は「サボイキャベツ」、「ビーツ」、「フェンネル」、「カーボロネロ」の4品種で、ネギ坊主を食べるコラムの記事の最後に付いていました。




　記事内にソレルが紹介されていたので、現在我が家で栽培している「赤軸ソレル」の画像。↓


　上記御紹介させて頂いた雑誌は、タキイ種苗（株）が発行している雑誌ですが、記事内容の美ジュアル野菜の系統と言えば、トキタ種苗（株）が販売している、グストイタリアシリーズが近いと思いますので、最後にご紹介いたします。