要するに、蚕豆(ソラマメ)です。
数年前から、ヨーロッパ系の大粒長莢のタイプを「ファーヴェ」と呼ぶようになったようです。10数年～20年程前から城陽長莢(丸種)とかうまみ長莢(藤田種子)とかの品種名で販売されていたのですが、「ファーヴェ」と呼ばれ、イタリア系の新野菜として脚光を浴びているようです。
生でチーズと一緒に食べるようですが、私の主観では、塩茹での方が圧倒的に旨いと思うのですが・・・。
この系統は、従来の一寸系に比べ非常に栽培しやすいのが利点で、家庭菜園向きと言えると思います。
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