チーマデラーパのパスタ

　今夜は一人の夕食で、庭で栽培しているチーマデラーパを収穫してパスタを作ってみました。


　チーマデラーパのペペロンチーノ風パスタリーキ添えです。自画自賛ですが中々の美味でした。同じく昼間収穫したリーキも入れてみました。どちらも若干癖のある風味をしていますが、オリーブオイルやガーリック風味に合うようです。
　




　リーキは葱の仲間で無臭ニンニクは近縁種です。ポロネギとかポワロとも呼ばれ、洋風の煮込み料理に使われます。今回収穫したリーキはポトフリーキ(渡辺農事）と言う品種です。↓



　チーマデラーパに関しては弊店ブログの下記をご覧ください。　
　　　　http://taneya.hamazo.tv/e2784244.html