我が家で収穫した紫人参を使ってトン汁を作ったら、こんな色になってしまいました。画像では分かりにくいのですが、うっすらと紫色の汁で、使った食材も全体的に紫色を帯びて・・・。
味は普通のトン汁なんですが・・・。色は食欲をそそらない・・・。味としては美味しい部類に入る人参なんですが・・・。
そんでもって、大根のなますを作ったら・・・。
一晩できれいな桜色に染まって、中々食欲をそそる色になりました。使い方を考えないといけませんねぇ～。
左上「パープルスイート(藤田種子)」右上「パープルスティック(朝日工業)」下「パープルパープル(朝日工業)」
