土と親しむ　～家庭菜園・農業応援歌～

　「現代農業」と言う雑誌があるんですが、2月号は「色品種の便利帖」と言う事で、カラフルな野菜の特集がメイン記事になっていました。







　近年、野菜の機能性や直売場のブームによる差別化などの影響でカラフルな野菜が人気を集めています。先日ご紹介したカリフラワーもそうですが、今までになかったような色合いの品種が増えてきています。大手種苗メーカーのタキイ種苗はファイトリッチシリーズとして、機能性のある美味しい野菜のシリーズの品種を育成していますし、各社、様々な形でカラフルな野菜の品種を育成してきています。

　


ファイトリッチに関して詳しくはこちらのサイトをご覧ください。↓
http://www.takii.co.jp/info/news_110201.html


　「現代農業」の記事にあるようにジャガイモやニンジンにカラフルな品種が増えましたし、水菜や白菜にも紫色の品種が出て来たりしています。